6月は「食育月間」です

毎年６月は「食育月間」・毎月１９日は「食育の日」です

食育とは、子ども向けだけではなく、忙しい社会人や高齢者も含めて、“自分で健康的な食生活を選ぶ力”を身につけることを指します。

政府広報でも、食育は「生きる力」を育むものとして、全年代に必要だとされています。
政府広報オンライン「食育」特集における大人の食育で重視されるポイントは、例えば次のようなものです。

• 栄養バランスを意識する
  • 主食・主菜・副菜をそろえる
  • 野菜・たんぱく質不足を防ぐ
• 食べ方を整える
  • 朝食を抜かない
  • よく噛む
  • 夜遅い食事を減らす
• 食を選ぶ力をつける
  • 加工食品の表示を見る
  • 塩分・糖分・脂質を意識する
  • 適量を知る
• 食文化や季節を楽しむ
  • 和食や旬の食材を取り入れる
  • 誰かと食べる「共食」を大切にする
• 食と健康の関係を理解する
  • 肥満・高血圧・糖尿病予防
  • フレイル予防（高齢期の筋力低下対策）

最近は、企業の健康経営や自治体講座でも「大人の食育」が増えていて、以下のようなテーマが人気のようです。

• コンビニでもできる健康食
• 腸活
• 発酵食品
• 時短でも栄養を取る方法
• 食品ロス削減
• 防災食・備蓄

“えがお”においても午前中の仕事を終え皆で食事を囲みますが、

• よく噛んで食べること
• 一緒に食べる楽しさを味わうこと
• 食後の歯磨き

を大切にしています。

このことが、午前中の仕事をするうえでの楽しみになっています。

そして、午後に向けての仕事へのリセットスイッチになっています。

仕事は、毎日大変かもしれませんが、初めは職員がメンバーさんに仕事を教えるのではなく、メンバーさんに得手・不得手を教えてもらうことから始めます。

そして、それぞれが支え合うことが始まり、お互いを尊重し合い、自分たちにとって仕事も食事も大切な時間であることを実感していきます。

これからも皆で楽しい時間を大切に過ごしましょう😭

何気なく過ごす食事の時間ですが、皆さんもこの機会に月に一度でも「食育」を意識してみませんか。